お店は、料理人の出身地である福岡市八女の食材にこだわっております。八女市は、緑深い山々の連なり、矢部川に育まれた豊富な農産物や伝統文化と歴史等、美しい自然に恵まれた地域資源が多数あります。その中でも、上陽牛はブランドのお肉にも匹敵する味わいの八女の推し食材。そして上陽豚も…こちらは柔らかい肉質が特徴です。日本酒や野菜も八女のものが多く揃っております。そんな八女をゆったりとお過ごし頂けると幸いです。