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コース

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厳選牛タンしゃぶしゃぶ鍋コース

5000円(全10品)

【前菜】

・ずわい蟹と三つ葉の茶碗蒸し

・唐墨と春菊の湯葉和え

・アボカドと鴨の焼き浸し 〜梅と鰹の出汁醤油で〜

・雲丹とチーズ豆腐のマリアージュ  〜出汁のジュレと共に〜

【刺身】

・産地直送四季のお造り三種盛り

【冷菜】

・パルミジャーノと福岡県産ベビーリーフのサラダ 〜無添加オリーブオイル和え〜

【揚物】

・牡蠣と唐墨と雲丹の春巻き

【鍋】

厳選牛タンしゃぶ鍋

【〆物】

・雑炊 又は 蕎麦

【甘味】

・八女茶のアイスと八女茶の生チョコ

​※コース内容は仕入れ等の関係で変更になる場合がございます

​※前日までの要予約