【刺身】

 

鯛の熟成昆布〆刺し

1100円

​

ごま鯖 ～信玄の特製胡麻だれ～

1280円

​

穴子の炙り刺し

1580円

​

まぐろの刺身

1800円

​

蛸刺し

～醤油、胡麻油、辛味噌ソース、天然塩で～

880円

​

とろろ昆布とかますの炙り刺し

1280円

​

烏賊刺しと生雲丹

1500円～

​

いくらの醤油漬け

900円～

​

あれのなめろう

950円

​

繁枡大吟醸漬け

天使の海老のなめろう

1280円

​

雲丹一枚

5000円～

​

信玄酒店の刺し盛り ( 2人前から）

1580円～

刺盛りは5種・7種からお選び下さい

​

​

【肴】

 

季節野菜の白和え

630円

​

大きいマカロニサラダ

480円

​

クリームチーズ鰹の酒盗or 塩昆布or 黒豆

480円

​

クリームチーズの繁枡味噌漬け

650円

​

雲丹＆いくらon the 煮卵

880円

​

いぶりがっこチーズ

550円

​

ミモレットの炙り

680円

​

きゅうりときゃべつの浅漬け

480円

​

信玄酒店のピクルス

580円

​

白菜のくたくた煮

480円

​

焼き茄子と茗荷のお浸し

580円

​

​

【逸品】

 

ズッキーニの明太子焼き

680円

​

しらす大根

630円

​

ベーコンに乗ったポテサラ

850円

​

柚子胡椒と山椒のポテサラ

680円

​

アボカドと鴨の焼き浸し

900円

​

出汁巻き卵

680円

​

らんらんらん

1500円

​

浅利と九条葱の辛子味噌和え

630円

​

手羽先の西京焼き（一本）

240円

​

春吉ゆうちゃん直伝

赤海老の雲丹ソース焼き

550円

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​

【揚物】

 

チェダーチーズ入り雲仙ハムカツ

600円

​

あおさたっぷりの竹輪磯辺揚げ

640円

​

大きい鶏の唐揚げ

780円

​

クレソンと塩昆布のフライドポテト

780円

​

海老とアスパラとチーズの春巻き

680円

​

燻製コロッケの春巻き

680円

​

大人の鯵フラ～2種の大人のタルタル添え～

1180円

​

上陽豚かつ丼の上～ひれ、ロース2種～

1280円

​

​

【魚】

 

脂ののった塩サバ

780円

​

旬の魚（塩焼き・煮付け）

1000円～

​

旬の魚のソテー～九条葱のクリーム仕立て～

1800円

​

​

【肉】

 

自家製ロースハム

900円

​

八女上陽豚のロースト

1800円

​

八女上陽豚の自家製ソーセージ（2本）

1400円

​

黒毛和牛のゆっけ

2200円

​

黒毛和牛の炙り

1980円

​

特選ヒレのレアカツ

2300円～

​

佐賀県産なかむら牛の牛ロースト

3000円～

​

​

【鍋】

 

牛タンしゃぶ鍋

1980円

​

鍋の〆の雑炊（一人前）

350円

​

鍋の〆のおそば（一人前 ）

400円

（※お鍋は2人前より承り桝）

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【〆】

 

白飯

250円

​

卵かけご飯

350円

​

あおさの味噌汁

300円

​

信玄海鮮丼

1800円

​

贅沢丼～中とろ、雲丹、いくら～

3000円

​

塩鯖と明太子の土鍋飯

1800円

​

いくらと雲丹の土鍋飯

3000円

​

熊本県産菊池米の土鍋白飯

750円

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【甘味】

 

八女玉露と焙じ茶の生チョコ

500円

​

八女茶のアイス

300円

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ガトーショコラ

400円

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（甘味は他に日替わりでござい桝）